Capsicum annuum
Der Weltenbummler unter den Chilis: mild scharf, vielseitig einsetzbar und immer eine gute Wahl.
Die Jalapeño ist wohl eine der bekanntesten und zugleich vielseitigsten Chilis überhaupt - eine richtige Allrounderin, die es 1982 sogar als erste Chili in's Weltall geschafft hat! Ihren Ursprung hat sie in Mexiko in Veracruz, sie wird aber mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut und verleiht rohen, eingelegten, gekochten oder gebratenen Gerichten die gewisse Schärfe. Die Pflanze erreicht eine Höhe von ca. 150 cm und hat bis zu 10.000 Scoville, je nach Reifegrad.