Phaseolus vulgaris var. vulgaris
Ergiebige Sorte mit dekorativen, weiß-rötlich getupften, nierenförmigen Kernen.
Die jungen Hülsen lassen sich gut grün zubereiten und haben einen leicht süßlichen Geschmack. Auch die halbreifen Kerne sind ein Genuss und können im weichen Zustand sehr schnell zubereitet werden. Wenn man die Hülsen ganz ausreifen lässt, lassen sich die wunderschönen Trockenkerne sehr leicht herauslösen und lange für die spätere Verarbeitung aufbewahren. Die Sorte ähneln sehr der Buschbohne „Jacobs Cattle“, welche auch von Slow Food ausgezeichnet wurde, ist als Stangenbohne jedoch deutlich ertragreicher.
Abstand: 80 cm /Stange 6-10 Korn
[Aussaat: Mai-Juni; Ernte: Aug-Okt] Saattiefe: 2-3 cm