Sisum sisarum
Altes vom Aussterben bedrohtes, mitteleuropäisches Wurzelgemüse mit süßlichem Pastinakenaroma.
Die Pflanzen bilden Bündel von 10-15 Wurzeln (Ernte im 2.Jahr). Der Geschmack ist angenehm süß und die Zubereitung erfolgt wie bei Möhren. Als Doldenblütler sind sie auch eine Bereicherung für die Insektenwelt.